Caffeina e prestazioni sportive

La caffeina ha un impatto rilevante sul sistema nervoso centrale, sul sistema nervoso periferico e sul muscolo scheletrico, contribuendo a migliorare le performance sportive.

Questo composto è consumato da circa l'80% della popolazione mondiale e si trova in oltre 60 varietà di piante, tra cui i chicchi di caffè e le foglie di tè, che rappresentano le principali fonti alimentari di caffeina. È presente anche in alcuni farmaci, integratori e in molte bevande energetiche prodotte dall'industria alimentare. Dopo l'ingestione, la caffeina viene rapidamente assorbita dall'intestino e metabolizzata nel fegato, trasformandosi in paraxantina, teofillina e teobromina. Questi metaboliti, insieme alla caffeina, influenzano positivamente le prestazioni atletiche.

Durante l'attività fisica, la caffeina può incrementare le performance riducendo l'utilizzo di glicogeno e promuovendo la mobilizzazione degli acidi grassi liberi. Funziona come antagonista dei recettori dell'adenosina e aumenta la disponibilità di dopamina, il che migliora la vigilanza e la motivazione. Inoltre, la caffeina possiede proprietà analgesiche e antinfiammatorie, contribuendo al recupero post-allenamento.

È importante notare che la risposta alla caffeina varia da individuo a individuo, e non tutti ottengono gli stessi benefici nello sport. Fattori come il livello di allenamento, la tolleranza alla caffeina e la predisposizione genetica possono influenzare l'efficacia della caffeina.

Geni analizzati

  • CYP1A2

Bibliografia

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    (23)00131-X